お好み焼きは ここやねん

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【ここやねんのＦＣシステム】

　普遍業種である”お好み焼屋”を小投資で安全性の高い事業に構築しました。
“ここやねん”が考える良いＦＣチェーンは｢お客様の笑顔を生み出すシステム・組織｣であり、これによって加盟店が儲かるチェーンです。
　本部はこの構造の上にこそ存在します。その為に必要なことは、決め事を多く作る、組織運営の為の組織づくりでは無いはずです。
販売促進においては全店的に実施するものと、その店毎にお客様のご意見、動向、商圏を勘案しながら「その店の長所を伸ばす販売促進」を実施しています。豊富な販促ノウハウ、商品群の中から、その店舗にあった販促・商品を提案します。

“ここやねん”は“お客様の思い”“加盟店の思い”を大切にし、素直に耳を傾けたいと思っています。そして市場の動きに柔軟に追随し、変化対応出来る組織でありたいと考えています。

【収益モデル】

（１）初期投資モデル				単位：千円（税別）
		市街地		ロードサイド
		２５坪、４０席		４７坪、８４席
加盟金等	加盟金	3,000	1,000	3,500	1,000
	保証金		1,500		2,000
	設計監修費		300		300
	研修費		200		200
店舗設備	内外装・設備	22,900	15,500	33,900	22,000
	看板・サイン		1,000		2,400
	メイン鉄板・鉄板テーブル		2,100		3,000
	厨房機器、		3,400		4,200
	ＰＯＳ関連機器		900		2,300
開業費	採用、備品、消耗品、等	1,000	1,000	1,700	1,700
不動産取得	保証金（10ヶ月想定）	1,750	1,500	3,400	3,000
	仲介料（1ヶ月想定）		250		400
総投資			28,650		42,500
・不動産取得費は直営某店値です。物件により大きく異なります。
・店舗設備費は物件の規模、設備等の初期条件により異なります。個別に検討の上、詳細な見積りを行います。
（２）店舗損益モデル（全て自己資金、リースなし、オーナー店長の場合）　単位：千円（税別）
科目		上記市街地		上記ロードサイド
		金額	売上比	金額	売上比
売上高		3,500	100.0%	5,800	100.0%
売上値引		175	5.0%	116	2.0%
原価		1,008	28.8%	1,624	28.0%
販売管理費
	人件費	546	15.6%	915	15.8%	ｵｰﾅｰ（店長）含まず
	販促広告費	113	3.2%	71	1.2%
	水光熱費	162	4.6%	288	5.0%
	備品・消耗品費	49	1.4%	83	1.4%
	賃借料	250	7.1%	400	6.9%
	ロイヤリティー	105	3.0%	174	3.0%
	その他	70	2.0%	217	3.7%
営業利益（償却前）		1,022	29.2%	1,912	33.0%
減価償却		178	5.3%	260	4.6%	１２年定額償却計算
・償却前営業利益がオーナー所得となります
・設備の一部をリース扱いとすると減価償却が減り、リース費が月次発生します
・初期投資にて借入れがある場合、返済・利息を勘案する必要があります
・法人の場合、償却前営業利益より店長給与（賞与、法定福利、交通費含む）、減価償却・リース、借入金利を差引いたものが経常利益となります
・損益モデルは直営店モデル店舗の損益をベースとしており、店舗条件、営業時間等により異なります。またこれを保証するものではありません。

 

【サポート体制】

（１）ＳＶによるオープニング指導

オープン前後の７日間についてＳＶが直接指導し、最終確認とスムーズな立ち上がりをサポートします。

有償にて延長は可能です。

（２）ＳＶによる運営指導

目安として月１回、及び本部が必要と判断した場合にＳＶが訪問し、運営状況の観察、指導、新情報提供、技術指導を行います。内容は後日オーナー様へ報告書として送付いたします。

その他、運営上の相談は随時電話、メールにて受け付けております。

（３）新メニュー提案

本部では競争力を向上させる為、常時新メニューの開発、及び物流効率改善を実施しております。

メニューは直営店での販売検証により、定期的なグランドメニュー変更、季節商品、スポット商品に区分されて、販促物、調理マニュアルと共に商品部より提案されます。

（４）販促提案

直営店では集客力向上、店舗イメージ向上を目的として常に販売促進手法を開発しています。また加盟店からの販売促進提案を検討し、良い効果が得られると予測される案件においては積極的な実施サポートをします。これらによって蓄積された販促手法をチェーン全体の財産とし、各店舗の商圏や売上分析に基づいてタイムリーに提案いたします。

（５）情報システム

ＰＯＳデーターはセンターで集信され、翌日にはインターネットにより売上動向、販売動向を知る事が出来、食材、主要資材は情報システムで発注します。

またエクセルを活用した店舗管理ツールが多彩に準備されており、日々の基本営業数値、損益の管理において実用的なシステム構成となっています。

（６）メンテナンス、改装の相談

お客様満足、安全管理、コスト管理上、機器設備のメンテナンスは重要項目です。定期メンテナンス、修理等に関して常時相談を受け付けています。

オープン時最新と思われた店舗も年数を重ねると老朽化のみならず、移り変わるお客様ニーズにそぐわなくなってきます。ハード的なものは再投資を行い、お客様の来店動機を喚起しなくてはなりません。直営店では常にニュータイプの店舗を開発し、改装のニーズに応える準備をしています。

（７）多店舗化等の相談

１号店が軌道にのれば事業拡大（多店舗化、多業態化）へ向けて、有利な条件を用意し、本部は常にスタンバイしています。

（８）その他

FC契約を締結するにあたり、本部は加盟店の店舗営業の可能性を契約内容と共に説明し、加盟店はその内容を十分に理解していただくこととなります。但し、その説明内容は成功の可能性であって、加盟店の利益を保証したものでないことを十分ご理解・ご認識をお願いいたします。

 

【加盟条件】

（１）加盟時条件
	金額	備考
1、加盟金	１００万円（別途消費税）	・払込後は原則返却されない
2、設計監修費	３０万円（別途消費税）	・店舗意匠デザイン、基本設計、施工見積り手配、工程等に関する監修
3、研修費	２０万円（別途消費税）	・開店前の店舗責任者60日間研修指導・教育 ・受入人員２名まで ・交通費、宿泊費、食事代は含まれない
4、保証金	６万円／坪（上限200万円）	・店舗建坪に左記基準額を乗じ、10万円未満は切り捨て ・保証金に消費税は賦課されない ・契約終了時残債務と相殺、残額返還、利息無
5、その他	・加盟申し込み時点で申込金３０万円（別途消費税）を申し受けますが、これは正式加盟契約時点で加盟金に充当されます。（正式加盟契約に至らない場合は返還されません）

（２）定期的に徴収する金銭
1、ロイヤリティー	総売上（税別）×３．０％（別途消費税加算）
2、本部販売商品代金	本部が販売する食材、物品、サービスの代金
3、情報システム管理費	ＰＯＳ、その他情報システムの運用管理費
4、必要の都度発生するもの	販売促進	販売促進実施にあたり発生するチラシ、ＰＯＰ等
		携帯メール会員システム利用料金
	広告宣伝	現状はありません。
		将来本部主導で地域的広告宣伝・販売促進活動を実施した場合、メリットを享受するエリアの加盟店には按分負担して頂きます。
請求、支払いの期日：毎月末日締め切り、翌月１５日支払
（３）加盟店に対する店舗営業の条件
①テリトリー権の設定は行いません。但し、新規出店に関しては既存店の商圏を鑑みて行います。
②加盟店が使用する商品・資材・材料等は本部の指定したものを推奨業者、もしくは本部より購入していただきます。
③店舗の内外装・意匠において本部指定のあるものはそれを使用していただきます。
④販売する商品の食材、加工、調理、販売方法、価格は本部の指定を厳守して頂きます。
⑤加盟店においては本部が設定する基準にて各種保険に加入、及び各種機関へ届出をして頂きます。

 

【スケジュール】

 

①お問い合わせ	・FC加盟資料をお渡し、概要説明
②事業内容のご説明	・店舗見学、打合せにて事業内容、運営内容の詳細についてご理解を深める
③加盟のお申し込み	・加盟意思が固まった段階で加盟申込	加盟契約詳細の合意
	・出店に向け具体的な計画、調査に着手	申込金支払
④立地調査	・店舗物件は基本的に加盟者が手配
	・依頼があれば本部でも紹介可能
	・いずれの場合も物件契約には本部承認が必要
⑤店舗基本設計着手	・本部が承認した店舗物件について、立地特性、物件特性を加味した意匠、レイアウト、設備要件の概案作成
	・加盟契約締結後基本設計作成
⑥各種見積り	・建築、設備、機器、備品等の概算見積り
⑦事業計画	・投資回収計画、資金計画、売上・損益計画について策定を本部がサポート	店舗責任者決定　　　　　　　　　　　　　　　営業時間決定
⑧加盟契約	・本部にて加盟契約調印	加盟費用支払
⑨店舗責任者研修	・研修店舗にて店舗責任者49日研修（2名迄）
⑩店舗物件契約	・店舗物件契約に関する一切の手続きは加盟者が実施	物件費用支払
⑪工事着工	・工事着工、工程監修
⑫開店準備・開店	・グランドオープンスケジュール作成	工事引渡し
	・アルバイト採用、教育、勤務スケジュール	保険加入
	・各種業者手配	関係機関への届出
	・グランドオープン販促	工事、備品等費用支払
	・ＳＶによるオープン前後フォロー	本部販売代金は開店日より７日以内に支払
⑬フォローアップ	・ＳＶによる定期訪問による運営アドバイス
	・店長研修会
	・新メニュー、販促提案
	・メンテナンス、改装、多店舗化等の相談